公路工程监理作为连接建设单位、施工单位和设计单位的重要桥梁，在确保工程质量方面扮演着至关重要的角色。它不仅仅是监督检查，更是对整个工程建设过程进行全方位、多角度的管理和控制，有效地降低工程风险，最终确保工程质量达到设计要求和国家规范。

监理的职责：公路工程监理的职责涵盖工程质量控制、安全管理、合同管理、进度管理以及信息管理等多个方面。监理工程师需要对工程的设计、材料、施工过程进行严格的检查和验收，确保符合国家规范和合同要求。此外，监理还需及时发现并处理工程中存在的问题，并督促相关单位及时整改。

质量控制方法：监理工程师会采用多种质量控制方法，例如：事前控制，通过审查设计图纸、施工方案等来预防质量问题；事中控制，通过现场巡视、旁站监理等方式对施工过程进行实时监控；事后控制，对已完成的工程进行检验和验收，确保工程质量符合标准。

技术规范的遵守：监理工程师必须严格遵守国家和地方相关的技术规范，确保工程施工符合标准，并对不符合规范的施工行为进行及时制止和纠正。同时，监理工程师还需及时向相关部门汇报工程建设中的重大问题。

合同管理的执行：监理工程师是合同的执行者和监督者，需要确保施工单位严格按照合同约定进行施工，并及时处理合同纠纷。监理工程师需要认真审查合同条款，确保合同的完整性和合法性。

风险管理策略：在公路工程建设中，存在着各种各样的风险，例如：自然灾害、施工技术风险、合同风险等。监理工程师需要制定相应的风险管理策略，对潜在风险进行识别、评估和控制，从而将风险降到最低。

安全管理的重视：安全管理是公路工程监理工作中的重要环节。监理工程师需要加强安全教育和培训，确保施工人员遵守安全操作规程，并对施工现场进行安全检查，消除安全隐患，保障施工人员的人身安全和财产安全。

总结：公路工程监理是确保工程质量的关键环节，监理工程师的专业知识、经验以及责任心，直接关系到工程质量、安全和进度。通过严格的质量控制、规范的合同管理和有效的风险管理，才能确保公路工程建设的顺利进行，并最终交付高质量的工程。